KEÇİBOYNUZU NEDİR?
Keçiboynuzu (Ceratonia siliqua) veya harnup, baklagiller (Fabaceae) familyasından olup Akdeniz ikliminin hüküm sürdüğü yerlerde doğal olarak yetişen ve baklaları (meyveleri) yenen, her dem yeşil çalı ya da ağaç formunda olan bir bitki türüdür. Özellikle pekmezi ve unu tüketilen keçiboynuzu besin değerleri oldukça yüksek bir bitkidir ve bu sebeple sık sık tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Keçiboynuzu az kalorili olmasıyla beraber, yüksek protein değerlerine sahiptir. Keçiboynuzu potasyum, kalsiyum, demir ve magnezyum gibi mineraller bakımından zengin olmasıyla bilinir. Doğal şeker içerdiğinden keçiboynuzu tatlı krizlerini önlemek ve diyabet hastalarının şeker ihtiyacını karşılamak için birebirdir
Keçiboynuzu Özünün Faydaları Nelerdir?
- İçeriğinde bulunan pektin maddesi sayesinde sindirim sağlığını olumlu yönde etkiler. Mide ve bağırsak tedavilerinde kullanılır. Yetişkinler ve çocuklar tarafından kullanılabilir.
- Keçiboynuzu özünün faydaları bebekler için de geçerlidir. Bebeklerde oluşan reflü semptomlarını azaltmak için kullanılmaktadır.
- Gıdalardan alınan karbonhidrat ve şeker emilimini sınırlandırarak kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur. Bu düzenlemeyi içerdiği doğal şeker sayesinde yapar.
- Yüksek lif içeriğine sahip oluğu için kabızlığı gidermede etkilidir.
- Kalp sağlığını korur.
- Kandaki yağ seviyelerini düşürür.
- Kolesterolü düzenlemeye yardımcı olur.
- Romatizma ve sırt ağrılarına iyi gelir.
- İshal ağrılarını hafifletir.
- Cinsel gücü arttırır.
- Yüksek tansiyon tedavisinde kullanılmaktadır.
- Keçiboynuzu özünün faydalarından biri ise balgam söktürücü özelliği olmasıdır. Özellikle sigara kullananların tüketimi uygundur.
- Toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.
- Diş problemleri olanların kullanımı için idealdir çünkü diş ve diş etlerinde oluşan problemlerin önüne geçilmesini sağlar.
Son Söz
Alınacak keçiboynuzu özlerinin muhakkak cam kavanozlarda olması gerekir. Plastik şişelerde depolanması sakıncalıdır. Sertifikası olmayan ve pet şişe de satılan keçiboynuzu özünden uzak durun. Ürününüzü almadan mutlaka etiketini okuyarak içeriğinde şeker, glikoz şurubu gibi katkı maddesi olmamasına özen gösterin.
Dyt. Ömer Seyfettin DEMİRKOL
