ALIÇ NEDİR?
Alıç, son yıllarda hem meyvesi yenen hem de sirkesi tüketilen yabani bir besindir. Hem meyvesi hem de yaprakları sağlığa yararlıdır. Alıç meyvesi muşmulanın ekşisi olarak da bilinir. Artık sadece yol kenarlarında görmediğimiz, sonbaharda pazar tezgâhlarında da görmeye alıştığımız alıç meyvesi, eski zamanlardan beri tüketilir. Alıç, aslında Akdeniz’de yüzyıllardır yetişen Gülgiller ailesinden gelen bir ağaçtır. Halk arasında yemişen, akdiken ve barutan isimleri verilen alıç meyvesi, 50’den fazla türüyle kırmızı, kırmızı-kahverengi, sarı renktedir.
Alıç Sirkesinin Faydaları:
- Alıç sirkesinin faydaları arasında en çok bilinenlerinden bir tanesi vücutta oluşan kaşıntı gibi problemlere oldukça fayda etmesidir. Bunun dışında diğer cilt problemlerinde de iyi gelmektedir.
- Soğuk kış aylarında savaştığımız hastalıklardan grip ve nezle gibi türleriyle savaşmamıza desteklemektedir. Ayrıca soğuk algınlığı sebebi ile oluşan göğüs kafesindeki ağrıların hafiflemesine yardımcı olmaktadır.
- Kolesterol ve diyabet gibi rahatsızlıkları önlemede etkili olan alıç sirkesi, aynı zamanda bu hastalıklarını tedavisinde de kullanılabilen bir gıdadır. Bunun dışında tansiyon gibi problemlere de iyi gelmektedir.
- Stres gibi bazı psikolojik durumların daha az görülmesine yardım eden alıç sirkesi, kişinin rahatlamasına ve kendini iyi hissetmesine yardımcı olmaktadır.
- Zayıflamak isteyenler için diyet listelerindeki gıda tercihlerin biri olan bu sirke, metabolizma hızını arttırması özelliği ile kilo vermek isteyenlere kolaylık sağlamaktadır.
- Ayrıca böbreklerin çalışmasını destekler ve idrar söktürücü özelliği ile vücuda rahatlama sağlamaktadır.
- Bunun dışında vitamin ve mineraller açısından da oldukça zengin olan alıç sirkesi, bağışıklık sistemini desteklemekte ve mikroplara karşı savunmamızı güçlendirme de oldukça etkilidir.
Ne Kadar Tüketmeliyim?
Bünyenizin alerjik bir reaksiyonunu yoksa gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Fakat her şeyde olduğu gibi fazla tüketiminde Alıç Sirkesi Zararları da tehlikeli olabilir. Kalp çarpıntısı, baş dönmesi, mide bulantısı, kanlı idrar ve bağırsak problemleri şeklinde şikayetler fazla tüketim sonucu ortaya çıkabilir.
Aç veya tok karnına içilebilen sirkenin iki dozu arasında ortalama 8 saat olmalıdır. Su ile karıştırılarak içilen karışım günde bir veya iki kez tüketilebilir. Bir çay bardağı suya bir tatlı kaşığı alıç sirkesi eklemek tavsiye edilir. Salatalara konacaksa su ile seyreltilerek az miktarda eklenebilir.
Son Söz
Son yıllarda asetik asit gibi bazı maddeleri kullanarak doğal ve organik sirke üretimi yaptığını beyan eden firmalar mevcut. Asetik asit ile üretilen sirkelerin vücuda her hangi bir faydası yoktur. Bu yüzden mutlaka aldığımız ürünlerin etiketlerini okuyalım ve sertifikasız sirke tüketiminden kaçınalım. Sağlıklı olmak için sağlığımızdan olmayalım.
Dyt. Ömer Seyfettin DEMİRKOL
